“产业链越完整，获得利润的空间就越大”，在食品行业摸爬多年的浙江客商毛水福深谙此理。在成功经营江西千佳米业有限公司同时，今年，他又大胆组建江西千佳生物制品有限公司。首期年产５万吨果葡糖浆项目投资１．２亿元，８月份已正式动工建设，该项目不仅填补了我市空白，在全省也是第２家。

    ２００２年，毛水福斥资４００多万元收购原金溪粮油公司千佳山米厂，成立千佳米业有限公司，并先后投入１０００多万元进行技术改造，扩大生产规模，去年，公司加工大米３万多吨，实现产值７０００多万元。几年的经营也使毛水福深刻认识到：只有先人一步，才能抢占先机，大米加工缺乏技术含量，资源浪费多，税利低，风险大，竞争十分激烈，仅金溪县就有大小粮食加工企业６０多家。经过对市场深入调查和聘请专家论证后，毛水福决定在金溪工业园新建年产５万吨果葡糖浆项目。

    抚州是传统的农业大户，素有“赣抚粮仓”美誉，水稻面积就达到５５０多万亩，金溪又是抚州的粮食生产地，年产稻谷达到３０多万吨，此前，大量的碎米和陈化粮得不到充分利用。生产果葡糖浆可以大大提高大米的附加值，企业的利润也极为可观。毛水福给记者算了一笔账，以目前市场价格概算，碎米和陈化粮每吨一般在２０００元左右，通过加工可以转化为１．７吨果葡糖浆，扣除各种生产成本，利润率在６０％以上，按２８００元／吨计算，利润是传统大米加工的５－６倍。

    “市场也没有问题！”毛水福继续分析说，随着惠泉啤酒、南丰大自然啤酒的投产和汇源（南丰）饮料制品项目的落户，抚州的食品加工企业在规模和数量上都得到根本改观。仅汇源（南丰）饮料项目达产后每年就需要２．５万吨果葡糖浆，抚州饮料等食品加工企业果葡糖浆系列产品，长期以来依赖外调，不仅增加了企业成本，还影响了产业发展，也使整个粮食加工业的利润大大缩水。

    领先一步是财富，落后一步是包袱。江西千佳生物制品有限公司一方面以最快的速度、最短的时间抓紧果葡糖浆项目工程建设，自８月６日开工建设以来，施工方克服持续高温和连续下雨的恶劣天气影响，短短２个月，已经完成了２００多亩厂区的场地平整工作；１０月份，可完成孔桩基础浇柱；１１月底，可完成厂房主要钢结构安装；１２月底，设备可安装完成并进行试产。另一方面，为了保证企业投产即见效，实现满负荷生产，确保达产达标，公司做了大量人才、原料储备和市场开发工作。早在７月底，公司就高薪从北京、山东、浙江聘请了３名高级技术人才，根据本地原料特点研发果葡糖浆系列产品；８月份，又利用粮食收购季节，大量储备原料，同时，加强与其他小型大米加工厂联系，确保投产后原料供应；目前，公司正抓紧设备招投标和人员招聘工作，１０月份，公司新招聘的２００名技术人员分赴北京玉源公司和广盛源公司实训，掌握操作流程。此外，公司还专门成立了果葡糖浆项目销售部，分赴广东、浙江、上海、福建等地开拓市场。

    首期５万吨果葡糖浆生产线建成投产后，公司将同时进行用作高级动物饲料原料的蛋白粉生产，两项产品年产值累计可达到２．６亿元。据公司董事长毛水福介绍，一期工程达产达标后，公司还将投资５０００万元用于木糖生产线项目，使谷壳等原料得到充分利用。